Бракераж комиссияс мүшелерінің тексеру жұмыстары
Ыстық тамақтың сапасын бақылау мақсатында мектепте бракераж комиссиясы құрылып, құрамы бекітіліп, жұмыс істеуде. Бекітілген ас мәзіріне сай ыстық тағамдар дәмді, нормаға сай және сапалы. Мектеп асханасының санитарлық жағдайы, асхананың жалпы тазалығы, ыдыс – аяқтардың тазалығы, азық –түлік сақтайтын қоймалар, жеміс – көкөніс сақтайтын орындар, қайнату, қуыру цехтары, ыдыс – аяқ жуатын бөлмелер,азық – түліктердің сақталуы мен тұтыну мерзімі талапқа сай. Шикізаттың жеткілікті қолданылуы, дайын